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Pastèque « Super Early »
Citrullus lanatus L.
2.54€
Sans TVA : 2.04€
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Pastèque « Super Early »
Vous rêvez de pastèques juteuses et sucrées cultivées chez vous, sans attendre la fin de l'été ? Avec notre variété ultra-précoce, la « Pastèque Super Précoce », c'est possible ! Savourez le goût de la mi-saison estivale !
La sélection sibérienne garantit une résistance aux conditions défavorables et une récolte stable, même dans les régions aux étés courts. Oubliez les longues attentes : cette pastèque mûrit incroyablement vite !
Principales caractéristiques de la variété « Super Early Watermelon » :
- Type : Ultra-précoce, déterminé
- Saison de croissance : 70 à 80 jours de la germination à la maturité
- Forme du fruit : Rond-ovale
- Couleur du fruit : Rayé, vert foncé avec des rayures plus claires
- Chair : Rouge vif, granuleuse, juteuse et très sucrée
- Goût : Excellent, sucré
Paramètres techniques :
- Poids moyen des fruits : 4-6 kg (avec une bonne irrigation jusqu'à 10 kg)
- Buisson : Avec restriction naturelle de la croissance des pousses latérales, compact
- Caractéristiques du buisson : Après le troisième nœud, les pousses latérales disparaissent et les vrilles sont absentes, formant une grappe de fleurs mâles. Cela simplifie l'entretien et économise de l'espace !
- Graines : Mouchetées
Caractéristiques de culture et d'utilisation :
La « Pastèque Super Précoce » est le choix idéal pour ceux qui privilégient le temps et recherchent des résultats garantis. Son port compact la rend idéale pour la culture en serre , en serre chaude et même en petites parcelles. Cette variété nécessite peu d'entretien, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers débutants.
Savourez le goût unique de l'été en cultivant votre propre pastèque juteuse et sucrée ! Préparez-la pour des desserts rafraîchissants, des smoothies ou savourez-la simplement fraîche. Cette pastèque sera un bel ajout à votre table et une source de vitamines pour toute la famille !
* Pastèque salée.
Depuis l’Antiquité, la préparation des pastèques a reçu une importance particulière, car elles sont utiles contre l’anémie, les maladies du foie et l’athérosclérose.
Pour assurer un décapage de haute qualité, il est nécessaire de disposer d'une cave avec une température constante de +4+5°C.
Les pastèques sont salées dans des fûts de chêne, préalablement raclés et cuits à la vapeur d'eau bouillante. Du sable de rivière bien lavé est également nécessaire pour la stratification des fruits. Un fût de 150 litres nécessite environ 70 kg de sable. Il est d'abord tamisé, trempé dans l'eau pendant 24 heures, mélangé et lavé jusqu'à ce que le sable soit clair.
Avant de stocker les pastèques, le sable est échaudé à l'eau bouillante. Toutes les opérations de salage sont effectuées directement en cave, sinon le fût ne peut pas être transporté.
Les petites pastèques (1 à 2 kg) à peau fine (comme la variété « Ogonyok ») sont idéales pour la saumure. Elles doivent être mûres, mais pas trop mûres (il ne doit pas y avoir d'espace vide autour du « bélier » à l'intérieur). Lorsqu'on les tapote, ces pastèques semblent vertes. Pour la saumure, préparez une saumure similaire à celle des concombres.
Les pastèques sont placées dans le tonneau de manière à ce qu'elles soient entourées de sable de tous côtés, sans se toucher ni se toucher. Pour ce faire, ajoutez une couche de sable de 5 à 6 cm au fond, puis disposez les pastèques en laissant des espaces de 3 à 4 cm entre elles. Remplissez ensuite le tonneau de sable et tassez-le. Ajoutez une autre couche de sable de 5 à 6 cm par-dessus et versez de la saumure le long du tonneau afin qu'elle ne dépasse pas la surface. Ceci est nécessaire pour empêcher les pastèques de flotter. La disposition est terminée lorsqu'il reste 15 cm de sable au-dessus. Un cercle de bois (pelé et échaudé) est placé sur le sable, puis un poids (pierre lavée, mais pas calcaire) est placé dessus. Ensuite, de la saumure est ajoutée jusqu'à 5 cm au-dessus du cercle.
Lors de la conservation, il faut veiller à ce que la quantité ne diminue pas. Après trois à quatre mois (généralement avant le Nouvel An), les pastèques salées sont prêtes.
